用料 三黄鸡1只 油适量 盐适量 酱油2碗半 清水1碗 蒜头1粒 姜片2片 豉油鸡的做法步骤 1.鸡洗净沥干，剥好蒜头，洗净姜 2.把鸡放入锅，蒜头拍一下，切好姜片放入锅里 3.加上适量的油 4.加入两碗半酱油 5.加入一碗水 6.加入适量盐、糖，盖上锅盖，开大火煮，煮沸后转中火 7.煮沸后7分钟把鸡翻一翻，再盖上锅盖 8.多煮8分钟后就熟了 9.斩件上碟 小贴士 煮鸡的时间要看鸡的大小，我这次做的三黄鸡只有2-3斤，所以煮的时间很短，另外，酱油和水的比例比较重要。
