1.锅烧热，放入洗净、去筋、切段的四季豆；

　　 2.煸炒至四季豆发蔫，失去水分；

　　 3.锅重新烧热，放少许油，待油烧热，放入花椒粒爆香；

　　 4.加入切好的姜、蒜末，煸出香味；

　　 5.放入猪肉末，炒至变色，放入四季豆；

　　 6.继续翻炒两分钟，加少许盐，翻炒均匀即可。