1.豆腐切粒；木耳浸软后摘洗干净。

　　 2.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入木耳翻炒。

　　 3.加入适量清水、豆腐粒、盐、蚝油、干贝汁，盖上锅盖焖至汁浓后埋上稀芡即可。