1.准备食材。

　　 2.生菜放在加了盐的水里浸泡半个小时。（我放了约4克盐）

　　 3.将洗好的生菜放沸水中焯一下。

　　 4.将焯好的生菜挤净水份放在盘中备用。

　　 5.蚝油加料酒，芝麻油，少许糖，调成碗汁备用。

　　 6.将蒜拍碎切成粒。

　　 7.锅中放适量油，加入蒜末炒香。

　　 8.调入调好的碗汁，煮沸。

　　 9.将淀粉加适量水调匀，倒入煮沸的调味汁中，快速搅匀煮沸关火。

　　 10.将煮好的调味汁均匀的倒在生菜上即可食用。