1.鱼头半边

　　 2.鱼头去鳞去腮洗净

　　 3.做好的跺椒酱

　　 4.把剁椒均匀的摊好在鱼身上

　　 5.锅里烧开水，放入鱼头大火蒸15分钟

　　 6.出锅前撒上些葱花

　　 7.锅里烧开热油淋上鱼头即可