1.芒果切成小块儿用料理机打成泥备用；

　　 2.将芒果泥加入，后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵；

　　 3.将面团排气，分割成10个，滚圆，松弛15分钟；

　　 4.取出一个，卷起，搓成细长条；

　　 5.卷在香肠上面；

　　 6.摆在烤盘上开始二次发酵；

　　 7.二次发酵后，刷上蛋液，烤箱190°中层15分钟。