用料 荠菜150g 鸡蛋3个 盐5g 精制油1勺 鸡精2g 荠菜蛋皮卷的做法步骤 1.准备食才 2.荠菜洗净，放开水焯熟，捞出，挤干水份，切碎. 3.用盐，鸡精，油，搅拌好待用. 4.鸡蛋打匀，摊成蛋皮 5.把蛋皮放粘板上，铺上荠菜，卷起，切段。 6.摆盘即可 小贴士 如果荠菜里放些虾米，味道也很好。
