油橄榄鸡肉卷
来源:新泰网美食频道
编辑:新泰网美食频道主编
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用料
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鸡胸肉2斤
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橄榄油30ml
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混合调料(意式或美式)8g
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盐10g
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生菜200g
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黄瓜2根
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菠菜汁面饼8个(一袋)
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油橄榄罐头(切片,去核)1/4罐
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西红柿4个
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油橄榄鸡肉卷的做法步骤
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1.铝箔或烤盘上加入橄榄油
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2.鸡胸肉片成约8cmX4cmX1cm(L*W*H),放在烤盘或铝箔上
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3.撒上混合调料和盐
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4.放入烤箱,175摄氏度,烤约15min至鸡肉熟,取出室温冷却
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5.西红柿,黄瓜切片,生菜撕小块,油橄榄罐头滗干水备用
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6.取菠菜汁面饼一张
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7.放上鸡胸肉,一次摞上黄瓜,西红柿,生菜,最后加上油橄榄
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8.把饼卷紧成型,外面包铝箔或者蜡纸,以方便外出携带
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小贴士
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因为鸡肉比较干,所以在烤盘上涂油防止粘
因为用橄榄油,所以烤制的温度不要太高,时间不要太长,鸡肉烤熟就可以了