蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎的最佳自然食疗食品。
    第一次做饼干做的就是这款饼干，酸甜的蔓越莓加上酥脆的饼干，口感着实迷人，今年入冬之后就一直想再做一次，却一直不得空，前几天终于有点时间，迫不及待的做了这款魂牵梦萦的小饼干，改进了配方，做出来果然更好吃！

    主料

    低筋面粉170克  蔓越莓干50克

    辅料

    细砂糖45克  奶粉　10克  鸡蛋1个  黄油50克

    网红小达人—奶香蔓越莓饼干的做法

    1.先准备好原料，黄油提前取出室温软化，鸡蛋一个打散，备用

    2.蔓越莓切碎，备用

    3.室温软化好的黄油加入细砂糖，用打蛋器打发

    4.分三次加入蛋液，每一次加入之后要搅打至混合均匀后再加入下一次

    5.筛入低筋面粉和奶粉，混合均匀

    6.加入切碎的蔓越莓干

    7.揉成面团

    8.用擀面杖擀成厚约0.5cm的面片，用自己喜欢的模具刻出形状，烤箱预热

    9.180℃，12min左右

    10.烤好后取出晾凉，密封保存

    11.搭配上一杯红茶，就是一份完美的下午茶啦~~

    烹饪技巧

    蛋液要分次加入，每次少少的加入，搅打至和黄油完全融合后再加入下一次，以防止蛋液加得过多过猛出现水油分离~