黑森林生日蛋糕的做法
来源:新泰网美食频道
编辑:新泰网美食频道主编
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用料
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可可戚风1个
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淡奶油600g
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巧克力削150g
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樱桃250g
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糖60g
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朗姆酒50g
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黑森林生日蛋糕的做法步骤
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1.烤好的可可戚风坯,均匀的分3~4片
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2.准备好的巧克力削
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3.淡奶油倒人无油无水的盆子里
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4.加入糖打发
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5.奶油打发到硬性
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6.选一片可可味的戚风底
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7.在上面均匀的涂抹奶油
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8.撒上用朗姆酒浸泡过的樱桃碎
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9.再码入一片蛋糕坯
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10.均匀涂抹奶油,撒上樱桃碎
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11.码入最后一片蛋糕坯,上面和周边够均匀涂抹一层奶油
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12.用干净的抹刀铲起巧克力屑粘在蛋糕四周和顶层,用裱花袋裱上奶油花朵在巧克力上
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13.用裱花袋裱上奶油花朵在巧克力上,上面放几个樱桃
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14.切开看看很漂亮的
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小贴士
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这款黑森林蛋糕很适合新手做,不需要裱花,不需要太多技巧
巧克力屑切记不能用手哦,不然巧克力会融化而且满手都是