用料 青鱼块250g 剁椒50g 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 酱油适量 料酒1勺 糖适量 味精适量 红烧青鱼段的做法步骤 1.原料：青鱼块，剁椒一些。 2.锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎。 3.加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。 4.加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。 5.用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可 小贴士 旺火收浓汤汁
