上面我用猪肚煲了一锅汤，可以直接喝，也可以用来用酸辣椒肚丝汤，这里的猪肚可以取出来加泡椒或者其它什么配料做小炒，也可以直接拌着吃，这次我就是用姜醋汁做了拌菜，很受欢迎的。材料：煮好的猪肚配料：香菜红椒姜葱
调料：：盐糖生抽胡椒粉醋芝麻油做法：

    姜汁猪肚用料工具

    主料：煮好的猪肚(适量)香菜(适量)红椒(适量)姜(适量)葱(适量)辅料盐(适量)糖(适量) 生抽(适量) 胡椒粉(适量) 醋(适量) 芝麻油(适量)
    厨具： 其它分类荤菜常见菜式凉菜其它拌十分钟简单难度

    精彩推荐：猪肚的做法

    姜汁猪肚的做法:

    

    1.煮好的猪肚

    

    2.所需要的配料。

    

    3.猪肚和配料均切丝。

    

    4.取一个小碗，姜去皮，用姜磨磨成蓉。

    

    5.加醋生抽芝麻油及盐和糖调成汁。

    

    6.猪肚和配料入碗，放一点儿胡椒粉，浇上料汁即好。

    小窍门：

    1、这个菜热冷都可以，趁热拌是一种风味儿，凉拌又是一种风味，按各自的喜欢吧。2、姜醋汁的具体比例可以自行调整，喜欢什么味道重相对多加些进去就好了。