现在的白萝卜，似乎不分季节就可以吃到了。不过最好的白萝卜，应该还是冬季的，因为温度等原因，这个季节的白萝卜营养和口感都是最好的。白萝卜可以炖着吃，炒着吃，拌着吃，还可以炝着吃。 今天给大家介绍拌萝卜丝，用料简单，非常入味、爽口、还下饭的一款小凉菜。入夏的时候做来吃，非常适宜。 日志链接：http://home.meishichina.com/space-24092-do-blog-id-598931.html 凉拌白萝卜丝用料工具 主料： 白萝卜 (1/3-半个) 香葱 (一根) 调料： 盐 (半调味勺) 原味酱油 (一调味勺) 芝麻油 (一调味勺) 花椒油 (少许) 红辣椒油 (两调羹) 鸡精 (少许) 味精 (少许) 白糖 (两调味勺) 花椒面 (少许) 白芝麻 (少许) 厨具： 其它 凉拌白萝卜丝的做法: 1.新鲜白萝卜去皮洗净。 2.先斜切成薄片。 3.再切成细丝。 4.切好的细丝是又长又细的。 5.葱切成葱花。 6.把切好的萝卜丝放入碗里，将各种 调料：放入，和匀。酱油要少放，一调味勺足以，因为颜色深，容易影响成菜红亮的色泽。咸度不够，可以再加少许盐。喜欢吃酸的朋友可以加少许香醋，不超过两调味勺为宜。 7.将和匀的萝卜丝盛进盘子里，撒上葱花和白芝麻就好了。
