冬瓜片要薄。

    主料

    冬瓜400克

    辅料

    食油40毫升  精盐5克  葱1段  生抽10毫升  蒜2个

    素炒冬瓜片的做法

    1.将冬瓜洗干净削皮，然后切成片状，待用。

    2.将葱蒜切成碎末状，待用。

    3.等油开了，放入切好的葱蒜翻炒出香味。

    4.等配料炒出香味，加入冬瓜片，然后翻炒。

    5.倒入老抽少量，放入盐翻炒，加点水，翻炒三五分钟。

    6.等冬瓜片炒好，即可盛入盘中享用了。

    烹饪技巧

    片要薄，好熟。