剁椒炒酸菜，酸辣的味道、醇香适口，是非常好吃，是米饭的杀手锏。酸菜不仅保留了原有蔬菜的营养成份，含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。。。

    主料

    酸菜235克

    辅料

    剁椒1.5汤勺  油3汤勺  盐0.5勺  味精0.5勺

    剁椒炒酸菜的做法

    1.食材：酸菜、剁椒

    2.将酸菜放在案板上切碎

    3.在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的酸菜翻炒一下

    4.接着，加1.5汤勺剁椒

    5.翻炒翻炒

    6.然后，加0.5勺盐

    7.加0.5勺味精

    8.调味炒匀，即可