西葫芦是我们经常食用的一种蔬菜，它的口感脆嫩，味道鲜美，营养也是非常丰富的，它含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高；虾肉的肉质松软，易于消化，几种食材搭配在一起令这道菜的营养更丰富。

    主料

    西葫芦200克  杏鲍菇50克  虾仁60克

    辅料

    花生油10毫升  胡萝卜20克  盐1克  蒜8克

    西葫芦炒虾仁的做法

    1.准备食材。

    2.热锅放油，放入虾仁翻炒至变色。

    3.放入杏鲍菇片翻炒。

    4.放入胡萝卜片翻炒。

    5.放入西葫芦片翻炒。

    6.放入蒜末。

    7.放入少许盐炒匀即可。

    8.鲜香美味营养丰富。

    烹饪技巧

    虾仁用少许盐腌制一会更入味。