丝瓜炒鸡蛋，简简单单的夏日小炒菜，但是味道相当的好，很喜欢这么吃，就是丝瓜很嫩而忘记去皮了，小小遗憾，做得时候去皮吃起来更好。

　　丝瓜炒鸡蛋用料工具

　　主料：

　　丝瓜 (1根) 葱 (2克) 盐 (半茶勺) 辅料 鸡蛋 (3个) 花椒粉 (半茶勺) 植物油 (1汤勺)

　　厨具： 炒锅 分类 常见菜式 家常菜 热菜 清淡 炒 廿分钟 普通难度

　　丝瓜炒鸡蛋的做法:

　　1.丝瓜洗净

　　2.切成块

　　3.鸡蛋打散，葱切碎

　　4.锅中油烧热，多放些油，一会直接下丝瓜

　　5.下入鸡蛋翻炒

　　6.鸡蛋用勺子盛到一边，下入丝瓜翻炒，下入葱花和花椒粉炒香

　　7.把鸡蛋和丝瓜炒匀，加盐，再加一点点水，翻炒几下

　　8.出锅

　　9.成品图