用料 杭椒150g 瘦肉300g 油适量 生姜适量 大蒜适量 花椒适量 红油豆瓣酱2大勺 料酒1勺 生抽2勺 农家小炒肉的做法步骤 1.食材洗净备用 2.杭椒对半切开，瘦肉切成筷子粗细，生姜大蒜切条状 3.锅中放油将生姜大蒜花椒放进去炸出香味（图中的花椒放的少，我后来又加了一倍进去） 4.放瘦肉进去炒至变色 5.肉变色后放杭椒进去炒 6.杭椒炒软后加红油豆瓣两大勺+生抽两勺+一勺料酒继续炒30秒钟即可 7.成品图 小贴士 这个菜主要靠红油豆瓣来提味，无需加盐。
