用料

　　老南瓜400g

　　咸蛋黄50g

　　油适量

　　盐适量

　　面粉适量

　　淀粉适量

　　鸡蛋适量

　　咸蛋黄炒南瓜的做法步骤

　　1.原料图片

　　2.老南瓜去皮、去籽，洗净切片；咸蛋黄蒸熟泥碎。

　　3.鸡蛋、淀粉、面粉和成糊

　　4.南瓜片放糊里拌匀

　　5.逐片下油锅中炸黄，捞出

　　6.咸蛋黄炒出香味

　　7.放入南瓜片、盐，翻炒均匀

　　8.装盘

　　小贴士

　　选料时候用老南瓜比较适宜；咸蛋黄要选用比较沙的那种