1.先将黄瓜用削皮器削成长条薄片。

　　 2.摆成以上的盘饰。

　　 3.卤肉切薄片放入摆好的盘中，上桌前浇上用葱蒜红油花椒油盐醋糖芝麻酱肉汤调好的汁。