喜欢莴笋~~爽爽的

    主料

    莴笋500克  鸡肾250克  姜10克

    辅料

    油20克  盐8克  料酒5克  蚝油5克

    莴笋炒肾球的做法

    1.准备好材料

    2.莴笋去皮

    3.斜切片

    4.姜切片，鸡肾切花，用盐油、料酒、蚝油腌15分钟

    5.起油锅

    6.爆香姜片

    7.加入肾球翻炒

    8.加入少许清水，盖上盖，煮5分钟

    9.盛出

    10.另起油锅

    11.加入莴笋，加入盐，翻炒至断生

    12.加入肾球，炒匀

    13.盛出

    烹饪技巧

    莴笋炒至断生就好，炒得太久口感就不爽了