用料

　　金针菇400g

　　黄瓜2根

　　盐适量

　　香油适量

　　香油适量

　　蒜泥适量

　　陈醋适量

　　生抽适量

　　鸡精适量

　　糖适量

　　黄瓜拌金针菇的做法步骤

　　1.蒜泥加入生抽和陈醋拌匀备用。

　　2.黄瓜洗净后去皮备用。

　　3.黄瓜切丝备用。

　　4.金针菇剪去根部，洗净后焯熟备用。

　　5.加入盐

　　6.搅拌均匀放5分钟左右入味。

　　7.加入黄瓜后加入适量糖。

　　8.加入鸡精。

　　9.加入香油。

　　10.加入调料酱。

　　11.搅拌均匀。

　　12.放入碗中。

　　13.倒扣在盘中。

　　14.成品图。

　　小贴士

　　1. 金针菇去掉根部，洗净。

　　2. 锅中放水煮沸，放入金针菇焯熟。

　　3. 把焯好的金针菇过凉水，至没热气把水挤干。