1.把猪蹄清洗干净。

　　 2.烧一锅开水，下猪蹄煮2分钟氽去血水。

　　 3.把猪蹄再冲洗干净。

　　 4.切好姜蒜备好香料。

　　 5.把步骤4的材料用热油爆香后加入猪蹄。

　　 6.接着加入一大勺白糖。

　　 7.加入适量的老抽。

　　 8.加入适量生抽。

　　 9.兑入猪蹄一半位置的清水，开火煮，水开后转小火，焖至水收开。

　　 10.最后加入盐调味即可。