青椒酿肉，非常下饭的一道菜。

    青椒酿肉用料工具

    主料：青椒(5个)前腿肉(300克)辅料盐(适量) 鸡精(少许) 酱油(少许)
    厨具： 炒锅分类热菜微辣煎廿分钟简单难度

    青椒酿肉的做法:

    

    1.前腿肉调入盐鸡精和酱油剁碎备用。

    

    2.青椒洗净去蒂，用刀划开，戴上手套去籽。

    

    3.将肉糜填入青椒里。

    

    4.锅中加入少许油，大火烧热，放入青椒中火煎至表皮变软发皱。

    

    5.翻面，同样将表皮煎至发皱。

    

    6.加入适量清水和少许酱油。

    

    7.加盖大火烧开之后转中火，焖至水分收干即可关火，中途开盖翻面1次。

    

    8.出锅装盘。

    

    9.上桌快快享用吧。

    

    10.特别开胃下饭。