用料腊鱼300g油适量盐适量蒜苗适量剁辣椒适量剁椒腊鱼的做法步骤 1.蒜苗切段，剁辣椒适量备用。 2.腊鱼洗净备用。 3.起油锅，爆香。煎腊鱼至两面金黄，装盘备用。 4.另起油锅，爆炒香料。 5.倒入腊鱼。翻炒片刻。 6.放点水稍微焖一下。 7.水干就可以装盘了。小贴士 不要放太多水，腊鱼焖的太久就不香啦。
