苦瓜玉米煎蛋饼的做法步骤

　　1.打两个鸡蛋

　　2.苦瓜一根切薄片

　　3.沸水焯过

　　4.沥干立即泡在冰水里

　　5.玉米粒水里捞熟

　　6.将玉米粒一起隔在放苦瓜的冰水里

　　7.碗内各倒一勺面粉和玉米粉

　　8.然后将打散的鸡蛋液倒到面粉玉米粉里一起打均匀

　　9.加适量盐

　　10.适量胡椒粉

　　11.将苦瓜和玉米粒沥干水分后倒到蛋液糊里搅拌均匀

　　12.冷锅热油，油要放多一些

　　13.油烧至七成热将碗内所有物一起倒进锅内煎

　　14.煎至两面金黄即可