1.准备好所有的食材，酸菜先用清菜洗净，浸泡五分钟后，拧干水，切成小块状，鸡肉洗净，切成小块，姜蒜洗净，切成薄片

　　 2.热油锅，爆香蒜瓣

　　 3.倒入鸡肉和姜片爆炒

　　 4.炒至鸡肉变色后，倒入酸菜

　　 5.待酸菜炒出香味后，加入适量的水，煮开后，调至小火

　　 6.小火煮至15分钟，调味，即可出锅

　　 7.装扮一下，感觉还是很不错的哟