1.杏鲍菇，从中间切断，用手撕成条

　　 2.大红椒粒，姜末各适量

　　 3.剁辣椒，倒在漏勺里，挤干辣椒里的水份

　　 4.锅去底油，倒入姜末和剁辣椒用小火煸炒，炒出剁辣椒的香气，水分快炒干时，倒入大红椒粒

　　 5.剁辣椒炒香后倒出碗装备用

　　 6.将杏鲍菇放入蒸笼蒸3分钟后取出，倒掉碗里的水分

　　 7.均匀的撒上适量的鸡精

　　 8.将剁辣椒浇在杏鲍菇上面，，放入蒸笼再蒸3分钟

　　 9.撒上葱花即成