用料

　　豆腐400g

　　油适量

　　盐适量

　　麻辣酱适量

　　辣酱适量

　　糖适量

　　麻婆豆腐的做法步骤

　　1.把豆腐洗净切丁

　　2.锅里放水放盐

　　3.锅开后把豆腐倒里焯一下

　　4.葱炝锅放麻辣酱煸炒出红油

　　5.再把焯好的豆腐倒里煸炒

　　6.再放一点辣椒酱

　　7.到一点水熬到收汁

　　8.倒料酒

　　9.放糖

　　10.放盐和鸡粉煸炒均匀出锅

　　小贴士

　　焯豆腐放盐是为了好让豆腐入味。

　　根据自己的喜好是否放辣椒酱。