1.咸蛋黄隔水蒸熟。

　　 2.掏碎。

　　 3.大虾洗净,放清水煮2--3分钟,(因为非常新鲜,不用煮时间长)捞起沥干水份。

　　 4.锅热放黄油,放入掏碎的蛋黄煸炒。

　　 5.放入大虾煸炒,加点白酒,加盐。

　　 6.放入香菜煸炒一会儿，就OK了！