1.冬瓜去皮洗净后切块。

　　 2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入冬瓜翻炒。

　　 3.加入适量盐、鸡粉、干贝汁、蚝油搅拌均匀后盖上锅盖焖至汁浓即可。