1.猪肉洗净后切条，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

　　 2.芽菜去根洗净；萝卜去皮后洗净切丝；豆腐干洗净切丝。

　　 3.锅内放少量油，烧热后加入猪肉条翻炒片刻后装碟备用。

　　 4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入芽菜、萝卜、豆腐干。

　　 5.加入猪肉条炒匀，然后加入适量蚝油和干贝汁调味即可。