1.将南瓜去皮切件，装盘蒸熟待用。

　　 2.鸡腿菇洗净对半切开。

　　 3.起油锅，爆香姜蒜，下鸡腿菇翻炒。

　　 4.添加适量的水，煮熟后下蚝油调味，盐和味精就免了，起锅淋在南瓜上即可。