1.准备食材：苦瓜一根、豆豉、姜、蒜瓣。

　　 2.苦瓜洗净去瓜瓤、切条状，姜、蒜切末备用。

　　 3.苦瓜条放入沸水锅内，煮至断生。

　　 4.捞出控干水分。

　　 5.加入精盐。

　　 6.加入魔厨高汤调味料。

　　 7.加入香油拌匀。

　　 8.装入餐碟中。

　　 9.热锅入油，放入豆豉炒酥。

　　 10.炒好的豆豉，盛入碗内，加入生抽、姜、蒜末、芝麻酱，搅拌均匀。

　　 11.再加入白糖。

　　 12.调入醋。

　　 13.调入辣椒油、花椒油。

　　 14.搅拌均匀。

　　 15.调好的怪味汁，淋在苦瓜条上即可。

　　 16.怪味苦瓜--味道说怪不怪，口感丰富，味道着实不错哦！