祝新年吉祥.快乐！美味的菜品配上好的菜名.好吃又有意义.呈上一道晶莹剔透，营养丰富、外形美观.漂亮造型的金玉良缘.既赏心悦目又让人难以抗拒~
主料
辅料
白果少许 蚝油10毫升 糖10克 盐1克 花雕酒15毫升 生抽10毫升 香油数滴 葱花5克 姜末5克 食用油适量
玉环蒸心形肉饼的做法
1.准备所有材料
2.莲藕剁成碎末后，与姜末、肉碎，调味料一起入大碗顺一个方向搅到上劲.将搅拌好的肉末做成心形状
3.把玉子豆腐切成小圆片，围绕在盘子的边缘
4.将心形状的肉饼放中间 白果摆在肉糜的上面，点缀上一颗枸杞.入冷水蒸锅，大火烧开后，蒸15分钟左右
5.蒸好后把盘子中的汤汁倒入锅中，然后加入适量水淀粉烧开，淋入几滴香油拌匀。撒上葱末.均匀淋在成菜上即可
6.上桌开吃
烹饪技巧
可以按自己的爱好.不放白果也可以的~
