金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。

这款汤加入了紫菜之后味道很鲜美，并且它的做法也十分简单，不用花很多时间，所以作为早餐也是不错的选择。

    主料

    金针菇150克  紫菜6克  豆腐皮1张  白菜1片

    辅料

    盐1小勺  色拉油1大勺  姜1片  木耳3-4朵  清水适量

    金针菇紫菜汤的做法

    1.白菜清洗干净，切小段。

    2.金针菇去除根部清洗干净。

    3.木耳泡发，清洗干净，切丝，豆腐皮清洗干净，切丝。

    4.锅内加入色拉油，烧热加入姜丝，煸炒微黄。

    5.关小火加入木耳丝，注意防止油溅出，翻炒一小会。

    6.加入清水，煮开。

    7.加入金针菇、白菜、煮一会。

    8.加入豆腐皮，煮一会。

    9.加入盐、紫菜，搅开，关火。

    烹饪技巧

    木耳加入油锅时注意防溅，所以建议先关小火。