1.虾洗净，去虾线

　　 2.加生姜、料酒拌匀

　　 3.土豆、黄瓜切条，准备好干红椒和大蒜

　　 4.热锅下油

　　 5.将土豆放入油中炒至六成熟盛出

　　 6.将虾放入油中

　　 7.炒一下即翻面炒另一面

　　 8.炒至两面变红时盛出

　　 9.锅内放少量油下花椒、豆瓣酱炒出香味

　　 10.放大蒜、干红椒、火锅底料并加适量的水

　　 11.放黄瓜、土豆条

　　 12.放炒好的虾

　　 13.翻炒一下

　　 14.放适量白糖

　　 15.最后放小葱段